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特好吃的几款早餐,在家自己也可轻松做,让你秒变早餐达人

发布时间:2019-10-02

六月过半了。这个六月一直处于比较紧张的状态,虽然只是自己瞎紧张但是还是挺抑郁的。因为……六月初的高考,到这两天的中考,都让我这个小学生妈妈跟着在外面各种的紧张不安,我甚至觉得自己比考生还紧张。而我甚至不知道自己在紧张些什么。

不过,还早不急慢慢来慢慢来吧,我这么安慰自己,先继续从每天早起给孩子准备早餐开始吧!毕竟吃饱了才有力气好好学习对吧。特好吃的几款早餐,在家自己也可轻松做,让你秒变早餐达人

小四卷也是我之前常用来当早餐主食之一的蛋糕,只是最近天热我好久没做了,最近又开始折腾起来了,因为不知道准备什么早餐了,还有就是家里的鸡蛋依旧需要快点解决才是。主要材料:鸡蛋:4个,糖:41g,低粉:40g,油:40g,水或者牛奶:40g。具体做法:

蛋白打至粗泡,分次加细砂糖打至湿性偏硬的状态。放入冰箱冷藏待用。打发的时候蛋白里可以加几滴柠檬汁。蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白,糖融化。加入油继续搅拌均匀。加入水搅拌均匀。筛入低粉,用刮刀略拌后用电动打蛋器打匀。时间大概几十秒。取3分之1蛋白加入蛋黄糊切拌均匀。倒入全部蛋白切拌均匀。倒入磨具,震几下,入预热180度烤箱中层烤20分钟。

时间和温度根据自己烤箱调节,出炉震一下,过几分钟倒扣脱模。脱模的时候,烤网垫一张油纸,蛋糕直接倒扣在油纸上。卷好后入冰箱冷藏半个小时定型。